První IPA uvařená v pivovaru Matuška kombinuje české a americké chmele. Druh IPA pochází z 19.století z Anglie. IPA byla společností East India Company
exportována do Indie, kde měla Anglie své kolonie. Pivo muselo přežít dlouhou
lodní cestu v teplém prostředí, a proto se vařilo silnější a více chmelené.
Chmel totiž chrání pivo proti škodlivým bakteriím.
Pro našeho Raptora jsme použili směs surovin českých, anglických a amerických
s použitím našeho varního postupu.
| styl | IPA |
| stupňovitost | 15° |
| alkohol | 6,3 % |
| HOŘKOST | 55 IBU |
| SLAD | plzeňský, mnichovský, karamelový, karapils, ječmen |
| CHMEL | Saaz Special, Premiant, Cascade, Amarillo |
| KVAŠENÍ | svrchní |
| DOSTUPNOST | častá |
Složení: pitná voda, ječné slady, granulovaný chmel, ječmen
Skladování: Skladujte v temnu a chladu do 10°C
Zákal a sediment nejsou na závadu
Cena za 1 litr: 153,33 Kč
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Přidat komentář
