Můj První Raptor

Uvařte si doma vlastní pivo! Sestavili jsme pro vás unikátní sadu pro domácí vaření piva Raptor (cca 18 litrů) tak, aby to zvládl i úplný začátečník, ale zároveň měl zážitek z opravdového vaření piva.

Co náš balíček obsahuje? V první řadě návod, který sestavil tým pivovaru Matuška tak, aby byl pokud možno srozumitelný pro všechny. Dále pak základní suroviny pro vaření Raptora a užitečné pomůcky, které jsou k vaření potřeba.

Raptora by měl zvládnout uvařit začátečník, ale určitě to bude bavit i pokročilé sládky a zároveň poslouží jako perfektní dárek pro ty, kteří mají rádi pivo.

Balíček na uvaření vašeho prvního Raptora můžete zakoupit ve dvou variantách:

➊ Pro úplné začátečníky (včetně doplňkového vybavení)

➋ Pro ty, kteří už si doma pivo vaří (a mají tedy vlastní doplňkové vybavení)

⚠️ Důležitá informace: Pivo je potřeba uvařit do konce trvanlivosti kvasnic, což se většinou pohybuje kolem 2 měsíců. Pokud byste chtěli znát přesné datum, napište nám na objednavky@pivovarmatuska.cz.

Co od nás dostanete v obou variantách:

• Podrobný 30 stránkový návod sestavený sládky pivovaru Matuška
• Suroviny – slad, chmel, kvasnice
• 24 lahví s patentním uzávěrem
• Etikety na lahve „domaluj si sám“

Co je navíc ve variantě pro začátečníky (tedy s doplňkovým vybavením):

• Pivní hadice – pro zchlazení mladiny (cca 15 metrů)
• Brew bag – pro jednodušší scezování
• Kohoutek John Guest – pro jednodušší lahvování
• Jodisol – pro kontrolu zcukření
• Dextróza – pro nasycení v lahvích

Co dalšího budete potřebovat k vaření a musíte si pořídit sami:

• Hrnec o objemu aspoň 25-30 l – zkuste své kamarády, jídelny či oblíbenou hospodu
• Větší vařečku nebo něco jiného, čím budete dílo míchat
• Teploměr do varu, nejlépe digitální
• Nádobu o objemu 30 l, do které zachytíme sladinu a také poslouží pro chlazení mladiny (ideálně další hrnec, ale může to být i plastová potravinářská nádoba, třeba větší kýbl, jen musí být perfektně čistá – to, že je potravinářská, poznáte podle označení vidličky a nože )
• Větší síto nebo cedník – není 100% nutné, ale velmi ulehčí scezování
• Menší hrnec o objemu 10 l nebo varnou konvici – pro ohřev vyslazovací vody
• 5 kg ledu – koupíte na pumpě
• Kvasnou nádobu o objemu 22 l – demižon nebo sud bez fittingu (to, na co se běžně dává naražeč), nádoba musí být perfektně čistá, možné zapůjčení za zálohu v pivovaru
• Váhu, která umí vážit gramy
• Menší sítko – není nutné, ale může se hodit

Vše výše uvedené zakoupíte v prodejně Makro, stejně jako jsme to tam koupili my při tvorbě Raptoří kuchařky

Proč jsme vybrali zrovna Raptora?

Jedná se o jednu z prvních IPA uvařených v Čechách, zároveň je to recept, který jsme takřka od první várky neměnili, a stále se jedná o jedno z nejpopulárnějších piv z naší pivní kolekce. Proto doufáme, že by se pro vás právě Raptor mohl stát dveřmi do pivovarského světa, kam vstoupíte nejen jako konzumenti, ale třeba i jako sládci. Pokusili jsme se sestavit postup jeho vaření tak, aby byl co nejjednodušší a nejdostupnější pro každého.

Have fun!